开什么国际玩笑!
不得不说,汪令雪和可可真的是很厉害,连盼看着视频,从最初的忸怩和不自然,到视频进度条播到最后,连盼眼眶竟然不由自主湿润了。
其实这一集真的拍的很温馨。
食园的惬意、温暖的阳光、偷吃的猫、晒太阳的狗,几大桌子的人狼吞虎咽,对食客的逗比采访,真的就把食园拍得跟世外桃源一样,连盼自己都看得哈哈大笑。
但是偶尔暗暗插进去的一些旁白和画面,还是或多或少揭露了食园从开张、关闭、再到重开张的始末,观众很容易便能从片子的剪辑猜出缘由——是因为主厨受伤的手指。
连盼切菜和摆盘也给过高清镜头,看得出来,右手的动作没那么自然,和左手的灵活还是区别的。
还有很多连盼自己也没有注意到的画面,也都被剪辑进来了。
天黑了,她和张妈两人在小厨房里磨豆子,出了汗看上去有点发油的脸。
煮大锅饭的时候,饭盖子一揭开,被蒸汽熏得睁不开的眼;
洗小龙虾的时候,不小心被龙虾刺割到的手;
她围着围裙,像个高速陀螺一样,以最高效、最迅速的速度在厨房里打转……
最忙的时候,速度被发挥到了极致,她切萝卜丝的动作在画面里简直都看不清,镜头不得不放慢了速度播给观众看。
所有菜式的时间卡得令人难以置信,这道菜刚完,那道菜就刚好接上,那道菜结束,另外一道菜又刚好到了点。
连盼不懂什么拍摄和处理手法,只看到厨房里到处都是此起彼伏的身影,全部是她,无处不在,张妈小跑着从门外穿来穿去,佟文华老先生缓缓念道:
“一桌10人,从头菜到尾菜,食客们吃喝谈笑,一小时足以。厨师要从前一天晚上忙到第二天中午,站立6到8小时。”
没什么煽情的,画面上只有连盼抬头擦汗的一张笑脸,“为什么做这个啊?”
镜头里显然有人问她,她轻微耸了耸肩,“喜欢啊!”
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第275章 火遍全国
镜头里显然有人问她,她轻微耸了耸肩,“喜欢啊!”
旁边不知道有人又说了什么,张妈被逗得哈哈大笑,声音颇有些魔性,哈哈哈哈都不带个停的,连盼忍不住也笑了起来。
笑脸从张妈转到袁子晋,再到熙熙攘攘,吃得鼻尖冒汗的食客,有些人连头都不愿意抬,只一边吃一边抬起大拇指示意,“吃,好吃!”
猫在树上伸懒腰,狗在厨房外面打转,袁子晋丢了一根骨头给它,狗跳起来,从空中接住了那块肉骨头。
刘姐和小花中午过来带毛毛豆豆来食园玩,连盼抱着孩子,低头和毛毛额头碰了碰。
小孩子没露脸,拍的是远景,连盼身影渐渐模糊,画面最后回到了厨房里的木制大案桌上。
桌上放着一盘小碟,一个碗,袁子晋翘着二郎腿在那儿吃鸡皮酥。
外面阳光照进厨房里,树叶斑斑都印在桌面上,张妈吆喝了一声,“吃饭啦!”
画面迅速被挤满,都是摄制组的人,低头在那儿匆匆扒饭,闹哄哄的。
连盼看完,忍不住伸手轻轻抹了抹眼角。
摄制组在园子里待了一个月,连盼甚至一度觉得他们好像没做什么,就一直架着摄像机,吃吃喝喝,玩玩闹闹的,直到片子出来,她才知道他们做了多少事。
最重要的是,汪令雪和可可父女真的很懂她……从片子的剪辑就能看出来。
如果说食客觉得食物好吃就是对厨师最大的肯定,那么作为一部美食纪录片的策划和导演来说,他们不仅要理解食客,还要理解食客,最重要的是,还要理解这芸芸众生——一日三餐,三餐一日,这一集按理说的确是拍的很平淡,可是平淡之中见温馨,却十分打动人。
连盼看完,眼眶是湿的,心里却觉得热乎乎的。
“总算还有点诚意。”严易淡淡评价了一句,连盼知道他对汪令雪很有些意见,也没说什么。
没想到他又接着补充道,“等这个播出去后,你再招几个人,这个太累了,要不你一天就一桌算了!”
看视频里,连盼简直就跟个陀螺似的,看得他心疼死了。
连盼一时语塞,过了好一会儿才道,“这是影片剪辑效果,我要是一天就做一桌,那还开什么店啊?”
一餐两桌她是可以承受的,何况一周只开业五天,周一和周日都在休息。
片子之所以拍成这样,主要是因为摄制组一大帮子人都在,这群人的吃喝给连盼增加了不少负担,所以拍出来感觉才格外忙碌一些。
不过她这么说,严易肯定是不信的,连盼还准备解释,他已经直接发消息吩咐林至帮忙准备食园的招聘事宜了。
两集播完,已经是凌晨一点,明明早该睡了,但连盼大脑此刻却异常清醒。
严易知道她不看完是不会睡的,只好陪着她一起看第三集。
何况片子的确拍得不错,饶是一贯不看纪录片的他,也觉得挺有意思的。
第三集讲的是晚餐,取景在北京和广州。
隆冬时分,北京早就下雪了,屋檐和花坛里到处都是白茫茫的,故宫的工作人员拿着大铲子在铲雪。